🍬 Krémes desszertgolyók – 3-féle bevonattal
🧁 Hozzávalók (kb. 20–25 golyóhoz)
250 g mascarpone vagy natúr krémsajt
100 g darált háztartási keksz
2 evőkanál porcukor vagy eritrit
1 teáskanál vanília kivonat
1 evőkanál kakaópor (opcionális, ha csokis alapot szeretnél)
1 csipet só
Bevonatok:
Kókuszreszelék
Apróra vágott étcsokoládé vagy csokicsepp
Kekszmorzsa vagy darált dió
🔪 Elkészítés lépésről lépésre
Alap keverék Egy tálban keverd össze a mascarponét, porcukrot, vaníliát, sót és kakaóport (ha használsz). Add hozzá a darált kekszet, és dolgozd össze, amíg formázható masszát kapsz.
Hűtés Tedd a masszát hűtőbe 30 percre, hogy könnyebben formázható legyen.
Formázás Nedves kézzel formázz diónyi golyókat a masszából.
Bevonás A golyókat hempergesd meg külön-külön a választott bevonatokban: kókuszreszelék, csokidarabkák, kekszmorzsa.
Tálalás Tedd őket egy tálra vagy papírkapszlikba, és hűtsd még 1–2 órát, hogy szépen összeálljanak.
🌟 Tipp variációk
Gyümölcsös verzió: keverj a masszába aprított aszalt áfonyát vagy narancshéjat.
Alkoholos felnőtt változat: 1 evőkanál rum vagy likőr a krémbe.
Vegán verzió: növényi krémsajt, vegán keksz, kókuszkrém.
Ez a recept tökéletes bulikra, vendégségbe vagy csak egy kis délutáni kényeztetésre.
🍡 5-féle desszertgolyó variáció
1. 🥥 Kókuszos-vaníliás golyó
Alap:
250 g mascarpone
100 g darált keksz
2 ek méz vagy eritrit
1 tk vanília kivonat
Bevonat: kókuszreszelék
Tipp: Tehetsz a közepébe egy szem mandulát vagy mogyorót!
2. 🍫 Duplacsokis brownie-golyó
Alap:
200 g darált csokis keksz
100 g olvasztott étcsoki
2 ek mascarpone vagy vaj
Bevonat: aprított csokidarabkák vagy kakaópor
Tipp: Egy csipet só kiemeli az ízeket!
3. 🍓 Málnás-fehércsokis golyó
Alap:
200 g túró
2 ek méz
50 g fehércsoki (apróra vágva)
1 marék fagyasztott málna (összetörve)
Bevonat: darált keksz vagy liofilizált málna
Tipp: A túró krémesebb lesz, ha botmixerrel kicsit átkevered.
4. 🥜 Mogyoróvajas energialabda
Alap:
150 g zabpehely
100 g mogyoróvaj
2 ek méz vagy datolyapaszta
1 ek chia mag vagy lenmag
Bevonat: durvára vágott mogyoró vagy szezámmag
Tipp: Ez akár reggelire is tökéletes!
5. 🍎 Almás-fahéjas golyó
Alap:
1 közepes alma (reszelve, kinyomkodva)
100 g darált keksz
2 ek mascarpone
1 tk fahéj
1 ek méz
Bevonat: fahéjas cukor vagy dió
Tipp: Ha kicsit megsütöd őket 5–6 percig, még illatosabbak lesznek!
Ezeket tálalhatod egy nagy tálon vegyesen, kis papírkapszlikban, vagy akár nyársra húzva is, mint egy édes tapas-válogatás.
🍰 Vendégváró desszertasztal – őszi hangulatban
🍡 1. Desszertgolyó válogatás (5 ízben)
Kókuszos-vaníliás
Duplacsokis brownie
Málnás-fehércsokis
Mogyoróvajas energialabda
Almás-fahéjas golyó 👉 Tálald vegyesen, kis kapszlikban vagy nyársra húzva, díszítsd fahéjrúddal, levelekkel.
🧁 2. Sütőtökös-fahéjas muffin fahéjas krémmel
Puha, illatos muffinok
Krémes fahéjas mascarpone topping
Extra: sós karamellöntet vagy ropogós morzsa a tetejére 👉 Tálalhatod tortatálon, kis fahéjjal megszórva.
🍫 3. Csokidarabkás brownie torta
Glutén- és cukormentes verzió
Mogyoróvajas krém vagy vaníliaöntet a tetején 👉 Szeleteld rusztikusan, díszítsd csokireszelékkel és dióval.
🍎 4. Almás pohárkrém rétegezve
Reszelt alma, fahéj, mascarpone, darált keksz
Rétegezve pohárban, tetején dió vagy karamell 👉 Könnyű, frissítő, és előre elkészíthető.
☕ 5. Italok és kiegészítők
Házi fűszeres alma-cider vagy fahéjas tea
Kávé tejhabosítva, fahéjjal megszórva
Friss gyümölcsök, dió, mandula kis tálkákban 👉 Teríts rusztikus stílusban: fa tálcák, szárított levelek, mécsesek.
Forrás:https://lubuvibar.pw/
