Így készítem a kapros szószt!

0Shares

Salátára dresszingként, húsok mellé szószként vagy csak simán sült krumpli mellé mártogatósként is jó a kapros szósz. Nagyon egyszerű elkészíteni, mert pár perc alatt elkészül. Szerintem jobb, mint bármelyik boltban kapható előre elkészített szósz.

Arról nem is beszélve, hogy ebben az esetben pontosan tudom, hogy mi van benne. Így teljesen biztos lehetek abban, hogy gluténmentes.

Sajnos sok előre elkészített szósznál találtam glutént az összetevők között. Furcsa módon egy sima ketchup is tartalmazhat glutént. Ráadásul az összetevőket lehet ízlés szerint variálni.

Volt olyan vendégem, akinek nem ízlett cukrosan. Sőt volt diétázó vendégem is aki kérte, hogy a cukrot hagyjuk ki belőle. Nekem így ízlik a kapros szósz, ahogy van, a hangulatomtól függően néha még egy kis fokhagymát is teszek bele. A kapor nagyon jól harmonizál a tejföllel, és a fokhagymával is.

Forrás:YouTube

Hozzávalók:

2 dl tejföl
1 db mackó sajt
kapor
só, bors
egy kávéskanál cukor

Elkészítés:
Egy tálba teszem a tejfölt, majd egyenként hozzáadom az összetevőket. Villával szoktam elkeverni, mert azzal remekül szét lehet nyomkodni a mackósajtot. Addig keverem, amíg szép sima nem lesz a krém, majd kanállal lehet adagolni.