Csokoládés Muffin recept – Egyszerű és finom sütemény
Üdvözöllek! Ebben a bejegyzésben megosztom veled egy könnyen elkészíthető csokoládés muffin receptjét, amely tökéletes reggelihez vagy uzsonnához. Kövesd lépésről lépésre az útmutatót, és garantáltan finom eredményt érsz el!
Hozzávalók (6-8 adaghoz):
2 csésze (240 g) finomliszt
1/2 csésze (50 g) kakaópor (cukrozatlan)
1 csomag (7 g) sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
3/4 csésze (150 g) cukor
1/2 csésze (120 ml) növényi olaj vagy olvasztott vaj
2 nagy tojás
1 csésze (240 ml) tej (vagy növényi tej)
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze (90 g) csokoládé darabok vagy chocolate chips (opcionális)
Elkészítési lépések:
1. Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (356°F).
Béleld ki a muffin formát papírkapszlikkal, vagy kend ki vajjal és szórj meg liszttel, hogy ne ragadjon.
2. Száraz hozzávalók összekeverése
Egy nagy tálban szitáld át a finomlisztet és a kakaóport.
Add hozzá a sütőport, szódabikarbónát és a sót.
Keverd össze alaposan az összes száraz hozzávalót.
3. Nedves hozzávalók összekeverése
Egy másik tálban verd fel a tojásokat.
Add hozzá a cukrot, az olajat vagy vajat, a tejet és a vanília kivonatot.
Keverd simára az elegyet, amíg egynemű lesz.
4. Hozzávalók összedolgozása
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz.
Óvatosan keverd össze egy spatulával vagy kanállal, hogy ne keverj túl.
Ha szeretnéd, keverd hozzá a csokoládé darabokat.
5. Tészta elosztása és sütés
Kanalazd a tésztát a muffin formába, kb. 2/3-ig.
Süsd az előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta nem jön ki (egy fogpiszkálóval szúrva ne maradjon ragacsos tészta rajta).
6. Hűtés és tálalás
Hagyd a muffinokat pár percig a formában, majd vedd ki és rácson hagyd kihűlni.
Tálald melegen vagy hidegen, akár egy csésze teával vagy kakaóval.
Tippek és trükkök:
A csokoládé darabokat cserélheted dióval vagy mogyoróval is.
Gluténmentes változatban használj gluténmentes lisztkeveréket.
Ha édesebben szereted, növeld a cukor mennyiségét.
Alap muffin recept (csokoládé vagy vanília)
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1/2 csésze cukor
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1 tojás
1 csésze tej
1/4 csésze növényi olaj vagy olvasztott vaj
1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és béleld ki muffin formákat papírral.
Keverd össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálban.
Egy másik tálban keverd össze a nedves hozzávalókat.
Óvatosan forgasd össze a két keveréket, ne túl sokat, csak addig, amíg össze nem állnak.
Kanalazd a masszát a muffin formákba és süsd 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Áfonyás muffin
Hozzávalók:
2 csésze liszt
3/4 csésze cukor
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1 tojás
1 csésze tej
1/4 csésze olaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
Elkészítés:
Kövesd az alap receptet, majd az áfonyát óvatosan keverd a tésztába a végén. Süsd 20-25 percig 180°C-on.
Csokis muffin
Hozzávalók:
2 csésze liszt
3/4 csésze cukor
1/2 csésze kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1 tojás
1 csésze tej
1/4 csésze olaj
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze apróra vágott étcsokoládé vagy csokoládé darabok
Elkészítés:
Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd a nedveseket, végül adj hozzá a csokoládét. Süsd 20-25 percig 180°C-on.
Banános muffin
Hozzávalók:
2 érett banán
1/2 csésze cukor
1/3 csésze olaj
1 tojás
1 1/2 csésze liszt
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
Csipet só
Elkészítés:
A banánokat törjük össze, keverjük össze a többi hozzávalóval, majd süssük 20-25 percig 180°C-on.
Áfonyás-banános muffin recept
Hozzávalók:
2 érett banán, pépesítve
1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
2 tojás
1/2 csésze cukor (ízlés szerint)
1/3 csésze olvasztott vaj vagy növényi olaj
1 teáskanál vaníliakivonat
1 és 1/2 csésze liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
(Opcionálisan) egy kevés fahéj vagy szerecsendió a ízesítéshez
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Egy nagy tálban keverd össze a banánt és a cukrot, majd add hozzá a tojásokat, az olajat és a vaníliát, és jól keverd össze.
Egy másik tálban szitáld össze a lisztet, szódabikarbónát, sót (és ha használsz, fahéjat vagy más fűszereket).
Óvatosan forgasd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, ügyelve, hogy ne keverd túl.
Add hozzá az áfonyát, és óvatosan keverd bele.
Oszd el a masszát muffin formákba, előtte béleld ki papírral vagy vajazd ki a formákat.
Süsd 20-25 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta nem lesz.
Hagyd kihűlni pár percet, majd vedd ki a formából és tálald.
